Receta Ponche de frutas para despedir el 2020

Ingredientes

1 piña grande algo verde
1 papaya grande no tan madura
3-4 plátanos no tan maduros (plátano macho, no banana)
4 manzanas rojas
1 bolsa uvas moradas
1 bolsita o lata de caña, si tienen natural mejor
1 paquete pasas
1 paquete ciruela pasa seca
1 paquete carne de coco, no se necesita el agua solo la carnita de coco
1 bote nance en almíbar o en conserva
1 libra azúcar
2 rajas canela

Pasos

Empezar pelando todas las frutas como piña, papaya, plátanos. manzanas si gustan. Lavar las frutas secas las pasas, las ciruelas pasa y el coco. Después que todas las frutas estén lavadas, hay que picar en cuadros entre 2cm y 3cm la piña, los plátanos, la papaya, las manzanas y las uvas las partimos solamente a la mitad.

Ya que la fruta esta limpia y picada vamos a separar cada fruta. En una olla lo suficiente grande la llenamos a más de la mitad Con agua y la ponemos a calentar. Ponemos la piña, los plátanos, la papaya, las manzanas y ponemos las 2 rajas de canela y media libra de azúcar con ellas.

Cuando esté por hervir vamos a poner el resto de las frutas Las pasas, las ciruela pasas, el coco, las cañas, los nances y las uvas. Poner el resto de el azúcar y mover suavemente. Esperar a que hierva lo suficiente hasta que se pigmenten los sabores de las frutas, probarlo y si no sabe tan dulce le ponemos media libra de azúcar, movemos suavemente y apagamos el fuego, listo para servir caliente y frío.

Lo pueden calentar el día siguiente y simplemente lo ponen en el refrigerador y comerlo como un postre frío.

Estamos a horas de finalizar este año y la mejor forma es disfrutando de nuestras bebidas y comidas guatemaltecas.

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *